Gorengan

Gorengan adalah istilah yang mencangkup berbagai jenis makanan yang dicelup adonan tepung dan kemudian digoreng rendam dalam minyak goreng panas yang banyak.  Bahan-bahan membuat gorengan - 300 g tempe, iris tipis lebar - minyak untuk menggoreng Bumbu Perendam,Aduk rata : - 100 ml air - 2 siung bawang putih haluskan  - 1/2 sdt garam Pelapis : - 200 g tepung terigu - 3 sdm tepung kanji - 100 g tepung beras - 400 ml air - 1/2 sdt kaldu jamur Bumbu, Halusan : - 5 siung bawang putih  - 2 cm kunyit di bakar - 1 sdt ketumbar - 1 sdt garam  - 3 buah daun bawang cung, iris tipis Sambal kecap, Aduk rata : - 7 buah cabai rawit merah, Iris tipis - 75 ml kecap manis