Gorengan

Gorengan adalah istilah yang mencangkup berbagai jenis makanan yang dicelup adonan tepung dan kemudian digoreng rendam dalam minyak goreng panas yang banyak. 

Bahan-bahan membuat gorengan

- 300 g tempe, iris tipis lebar

- minyak untuk menggoreng

Bumbu Perendam,Aduk rata :

- 100 ml air

- 2 siung bawang putih haluskan 

- 1/2 sdt garam

Pelapis :

- 200 g tepung terigu

- 3 sdm tepung kanji

- 100 g tepung beras

- 400 ml air

- 1/2 sdt kaldu jamur

Bumbu, Halusan :

- 5 siung bawang putih 

- 2 cm kunyit di bakar

- 1 sdt ketumbar

- 1 sdt garam 

- 3 buah daun bawang cung, iris tipis

Sambal kecap, Aduk rata :

- 7 buah cabai rawit merah, Iris tipis

- 75 ml kecap manis